Cet été, la scène culinaire d'Ibiza s'enrichit avec l'arrivée d'Urusai. Imaginé par Olivier Leone et conçu par Kulapat Yantrasast, ce nouvel izakaya propose une fusion gastronomique unique entre la cuisine japonaise et les produits des Baléares. Découvrez cette expérience inédite où se mêlent innovation culinaire et traditions nippones.
Sous la direction créative d'Olivier Leone, Urusai voit le jour cet été à Ibiza. Ce projet, conçu par l'architecte de renom Kulapat Yantrasast, allie influences brutales et tradition des kissaten japonais. Yantrasast, ancien responsable des projets internationaux de Tadao Ando et fondateur du studio WHY, a conçu un écrin qui rend hommage à la nature d'Ibiza tout en intégrant des éléments architecturaux japonais.
Arthur Cohen, à la tête des restaurants parisiens Ojii et Onii-san, s'est associé aux chefs Yuji Mikuriya, dit "Taku", et Romain Littière pour créer une carte innovante. Urusai se veut un izakaya, un bar à tapas tokyoïte, réinventé avec des produits locaux des Baléares. Ce concept est né de la collaboration entre El Silencio et le restaurant Onii-san, offrant ainsi une nouvelle manière de savourer les trésors de la mer Méditerranée.
La carte d'Urusai met en avant des plats comme le carpaccio de gambas roja à l'huile de shiso, les temari sushis de o-toro et caviar osciètre, ou encore le toro sando, emblème d'Onii-san. Les légumes locaux sont également célébrés avec des tempuras de légumes d'Ibiza au miel fermenté à l'ail noir, des tomates fumées au binchotan et sauce miso-wasabi, et une aubergine den gaku au miso. Chaque plat est conçu pour sublimer les saveurs naturelles des ingrédients locaux.
Adossé au restaurant, un japanese listening bar occupe l'espace central de la beach house. Ce lieu de détente est parfait pour admirer le coucher de soleil sur Cala Moli. La programmation musicale, composée de vinyles soigneusement sélectionnés, et la carte de cocktails aux influences nippones, créent une ambiance unique et relaxante.
Urusai se présente comme un sanctuaire où les convives peuvent savourer des mets exquis tout en profitant d'une vue imprenable sur la mer. L'ambiance japonaise vintage et confidentielle du lieu offre une expérience hors du temps, idéale pour se ressourcer et apprécier la beauté naturelle d'Ibiza.
Pour sa quatrième année, El Silencio accueille les visiteurs dans sa beach house, un lieu conçu par le studio Moredesign. Cet espace moderne et inspirant offre une multitude d'expériences, de ses restaurants à son bar en passant par sa plage et son espace piscine. El Silencio est connu pour ses couchers de soleil spectaculaires et son ambiance festive, attirant les créatifs du monde entier.
Une programmation culturelle riche
El Silencio propose également une programmation culturelle internationale. Les membres du club peuvent participer à des visites d'ateliers d'artistes, des rencontres et des créations tout au long de l'été. Ce calendrier d'événements renforce la renommée d'El Silencio en tant que repaire créatif et culturel.
Une collaboration avec Chimi
Cet été, la marque suédoise Chimi prend ses quartiers sur la plage de Cala Moli. Avec une sélection de lunettes de soleil tendance, Chimi propose des styles variés parfaits pour l'été. Les produits de la marque sont conçus pour capturer chaque aspect de la vie moderne avec simplicité et longévité esthétique.
Urusai à Ibiza offre une expérience culinaire unique, fusionnant les saveurs japonaises et ibériques dans un cadre magnifique. Sous la direction créative d'Olivier Leone et la conception architecturale de Kulapat Yantrasast, Urusai redéfinit la gastronomie sur l'île. Avec ses plats innovants, son japanese listening bar et son ambiance hors du temps, Urusai promet de devenir une destination incontournable cet été.
Cet été, Urusai arrive à Ibiza, offrant une fusion gastronomique entre la cuisine japonaise et les produits locaux des Baléares. Sous la direction créative d'Olivier Leone et conçu par Kulapat Yantrasast, ce nouvel izakaya propose une expérience culinaire unique. Avec une carte innovante, un japanese listening bar et une ambiance japonaise vintage, Urusai promet de devenir un lieu de détente incontournable. El Silencio, la beach house accueillant Urusai, continue d'attirer les créatifs du monde entier avec sa programmation culturelle riche et ses couchers de soleil spectaculaires.
